目黒の林屋茶園でいただく、260年以上も続く京都老舗茶屋の絶品抹茶白玉あんみつ - あまぁあい|ごほうびスイーツ専門メディア  

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2022.03.16

ごほうび和スイーツ

東京都/目黒

目黒の林屋茶園でいただく、260年以上も続く京都老舗茶屋の絶品抹茶白玉あんみつ

「林屋茶園」は、抹茶スイーツの元祖ともいわれる京都の老舗茶屋「京はやしや」の姉妹店。
今回は、選りすぐりの上質なお茶を使用したカフェメニューが揃う「林屋茶園」の、香り高い本格抹茶和スイーツを紹介します。



京都・三条「京はやしや」の抹茶スイーツもいただけるカフェ

今では一般的な抹茶スイーツ。実は、京都・三条にある「喫茶京はやしや」の抹茶パフェが、抹茶スイーツの元祖ともいわれています。
「喫茶京はやしや」では、スイーツに使用する抹茶も、商品ごとに品種や種類や分量を調整することで、茶葉の風味を最大限引き出しているのだそう。

その姉妹店である「林屋茶園」は、選りすぐりの上質なお茶を使用したカフェメニューが揃います。
京はやしやの人気の抹茶メニューの数々はもちろん、林屋茶園限定のカフェメニューがいただけるお店なんです。

数ある本格抹茶スイーツの中から、今回は林屋茶園限定メニュー「茹でたて白玉あんみつ〈温〉」(単品 税込1100円、お茶セット 税込1540円)をオーダーしました。





注文を受けてからゆで上げる、もっちもちの抹茶白玉

このスイーツは、名前の通り、注文を受けてからつくるゆでたての白玉に、自家製の抹茶アイスと抹茶餡、仕上げに抹茶きな粉をたっぷり振りかけた白玉あんみつです。

白玉は1個が大きく、もっちもちで、食べごたえ抜群。

また、茶葉のザラっとした舌触りが残る抹茶餡は、甘さがありながらも抹茶の香りが濃い!!  抹茶感とミルキーさを兼ね備えた自家製抹茶アイスとも、相性ばっちりです。



別添えの黒蜜をかけると、抹茶の風味がより際立つ

抹茶の苦みやうま味を存分に楽しみたい場合はそのままで、少し甘さが欲しい場合は、別添えの黒蜜をかけても楽しめます。
抹茶の風味は消されることなく、むしろ黒蜜の奥行きのある甘さが、抹茶の風味を引き立ててくれます。

また、出来立てならではの白玉のもちもち食感はもちろん、温かい白玉と冷たいアイスクリームの”冷やあつ”も格別です!



本格抹茶スイーツが自宅でも楽しめる

喫茶メニュー以外にも、「抹茶葛ねり」や「百年餅」、「はんなりチーズケーキ」などの人気スイーツはテイクアウトも可能。
特に「抹茶葛ねり」は、抹茶の旨み、苦み、甘みとともに、クリーミーでとろける濃厚な味わいが楽しめる究極の逸品です!

オンラインショップでは「抹茶」と「ほうじ茶」の2種展開しているので、食べ比べてみるのもオススメです。ぜひ、自宅で本格的な抹茶スイーツを楽しんでみてください♪

About

林屋茶園 目黒セントラルスクエア店
※掲載している情報は、記事公開時点のものです。

大好物は高カロリー

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