創業50年の老舗スイーツ店が作る大人気トリュフシリーズ!期間限定のプレミアムな『ピスタチオトリュフケーキ』 - あまぁあい|ごほうびスイーツ専門メディア  

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2022.04.01

ごほうびパティスリー

東京都/銀座ほか

創業50年の老舗スイーツ店が作る大人気トリュフシリーズ!期間限定のプレミアムな『ピスタチオトリュフケーキ』

銀座に本店を構え、日本の本格的フランス菓子の草分け的存在として知られるブールミッシュ。 代表的なスイーツでもある創作菓子の「トリュフケーキ」は、世界食品コンテストのモンド・セレクションにて15年連続最高金賞受賞 、そして2021年には最高金賞を受賞した、世界が認める商品です。今回は4月1日(金)に発売された大人気トリュフケーキシリーズの新作を、さっそくいただいてみました!





大好評のベリートリュフケーキに続く、プレミアム商品第二弾!

トリュフケーキとは、ケーキの中にまるごと一粒トリュフチョコレートを忍ばせて焼き上げた、ブールミッシュならではの創作菓子です。

前回、プレミアム商品第一弾として発売された「ベリートリュフケーキ」は、ラズベリー、クランベリー、ストロベリーを使った生地とトリュフチョコレートを閉じ込めた逸品と、大好評でした。

今回はその第二弾の『ピスタチオトリュフケーキ』(税込378円)が、4月1日(金)に発売されました!

しっとり焼き上げたピスタチオ⽣地に刻んだピスタチオがアクセントになっていて、中にはまるごと⼀粒トリュフチョコレートが入っています。

それだけではなく、なんと隠し味にキルシュワッサー(さくらんぼのお酒)が加えられており、
口に含んだ瞬間、フルーティーな香りも広がります!



ピスタチオの香ばしい風味を感じることのできる、まさに大人のスイーツ

しっとりとしたスポンジ生地の中には、細かく砕かれたピスタチオが入っています。
ピスタチオの香ばしい風味が感じられながらも、その香りを主張しすぎないところが、まさに大人のお味といった印象です。

中に入っているトリュフチョコレートもビターな味わいで、コーヒーや紅茶との相性もとってもよかったです。
一つひとつの大きさも食べごたえもちょうど良く、ちょっと小腹を満たしたいときにもぴったりだなと感じました。



大切な方へ送るギフトとしてもおすすめ!

この『ピスタチオトリュフケーキ』は、2022年4月1日(金)より、全国100店舗あるブールミッシュ各店舗と、公式オンラインショップにて発売が開始されています。

ギフトセットでは、定番のチョコレート生地のトリュフケーキや、マロンペーストと刻み栗が入った生地にマロングラッセを閉じ込めた「ガトー・オ・マロン」とのセットも購入可能です。

自分へ、または大切な人へのごほうびスイーツとしてお楽しみください。

※掲載している情報は、記事公開時点のものです。

スイーツを食べるのが生きがい

コーヒーに合うスイーツを求めて日々探求。ビターなチョコレートケーキが大好きです。

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