絶品!ハチミツレモンのチーズテリーヌ - あまぁあい|ごほうびスイーツ専門メディア  

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2022.05.23

ごほうびカフェスイーツ

東京/台東区

絶品!ハチミツレモンのチーズテリーヌ

都内有数のオシャレカフェの街、蔵前。気を付けないと通り過ぎてしまうぐらい住宅街にひっそりと佇むのが、今年の1月26日にオープンしたトロワさん。今回はこちらのお店の人気スイーツをご紹介します。



THE隠れ家カフェ

建物の奥まったところにあるので少し見つけにくいですが、ピンクのミラードアが目印です!半地下の店内はまるで秘密基地のようで、白とシンプルな食器で統一されています。



自家製はちみつレモンのチーズテリーヌ

一番人気の「チーズテリーヌ(れもん)税込600円」は、しっとり濃厚なチーズテリーヌに、自家製のレモンのはちみつ漬けのシロップとはちみつレモンをかけたレモン風味のチーズテリーヌ。
レモンなのでさっぱりかと思いきや、チーズテリーヌ自体が想像していた数倍濃厚で食べ応え抜群。
そして後からレモンの爽やかな香りが追ってきます。

はちみつ漬けなので酸っぱすぎず、濃厚なチーズと爽やかなレモン、こっくり甘いはちみつが相性ばっちりです!
さっぱりしたレモンテリーヌはありそうですが、チーズの濃厚さを活かしたはちみつレモンのテリーヌはここでしか食べれない逸品です!





レモンスイーツは紅茶とのペアリングが◎

普段スイーツには無難にコーヒーを合わせがちですが、今回はお店の方おすすめの「マルコポーロ(税込600円)」を注文。

今までも香りのいい紅茶はたくさん飲んできましたが、ここまで香り高いものは初めてかもしれません。「マルコポーロ」は老舗のフランスの紅茶ブランド、マリアージュフレールで一番人気の紅茶で、ベリー系の甘酸っぱい香りの中にバニラのような華やかな甘い香りが特徴です。

テーブルに運ばれてきた瞬間、紅茶のいい香りが店内に充満しており、その空間にいるだけで幸せな気持ちになりました。
甘い香りとは裏腹にすっきりとした味わいなので、濃厚なチーズテリーヌとも相性抜群です。

自家製はちみつレモンを使用したドリンクもあるので、レモン好きな方はぜひ注文してみてください。

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トロワ
※掲載している情報は、記事公開時点のものです。

大好物は高カロリー

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