ミルフィーユと言えば、薄いパイ生地にクリームとイチゴを挟み、横に倒して提供されるのが一般的。ですが「Re:s cafebar&sweets(リスカフェ)」では、ミルフィーユの概念を覆す唯一無二のスイーツを提供しています。
今回は季節限定の「ピスタチオミルフィーユ」をご紹介。新しいミルフィーユの姿と味わいを、ぜひその目と舌で、確かめてみてください。

本格的！な巨大ミルフィーユが自慢

東京・高田馬場にある「Re:s cafebar&sweets(リスカフェ)」は、元ディズニーランドホテルのパティシエさんがつくる本格スイーツをいただけるカフェ。
店内は、木を基調とした落ち着いた雰囲気で、一人でもゆっくり過ごせます。

季節のフルーツを使った数あるスイーツメニューの中でも、巨大なミルフィーユは、休日だと早い時間に売り切れてしまう人気メニュー。

12月～5月限定の「ピスタチオミルフィーユ」

今回ご紹介するのは、12月～5月限定の「ピスタチオミルフィーユ」（単品税込1,800円/ドリンクセット税込2,000円）。
ぽってりとしたピスタチオクリームとカスタードクリームを、分厚い自家製パイ生地でサンド。
契約農家さんから仕入れたフレッシュなイチゴを9個も乗せた、巨大ミルフィーユです！

パティシエさんが作るパイ生地はとても香ばしく、ザックザク食感なのも魅力的。
フレーキーなパイ生地に、まったり濃厚なピスタチオクリームと甘めのカスタード、甘酸っぱいイチゴが相性抜群です！

不定期の夜カフェで限定メニューに会える！？

ほかにも、季節のフルーツと自家製プリンを堪能できる「プリンパフェ」（税込1600円、ドリンクセット1800円）や、フルーツタルト、お店の人気メニューをお得に楽しめる「リスカフェセット」（税込1450円、ドリンクセット1650円）など魅力的なスイーツが揃っています。

また、不定期で営業している夜カフェでも限定メニューがいくつかあるそうなので、こちらも要チェックです！
詳しくはホームページで確認してみてくださいね。